Rubrik

Interview

Gespräche über Handwerk, Haltung und Hunger.

Asta Petrušienė
Interview — Vilnius

Nehmen wir uns die Zeit zum Genießen?

Anja Kirchpfening
Interview — Wirsberg

Anja Kirchpfening: „Das wichtigste Ziel war für mich immer, verzichtbar zu sein“

emilie-oest-jacobsen-komplexitaet-kein-privileg
Interview

Emilie Øst-Jacobsen: „Komplexität ist kein Privileg des Weins“

amanda-thomson-es-ging-mir-nie-um-verzicht
Interview

Amanda Thomson: “Es ging mir nie um Verzicht”

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Interview

Drei Schwestern, ein Haus, eine Seele

sigi-schelling-bis-sie-perfekt-sind
Interview

Sigi Schelling: “Ich gebe nicht auf, bis sie perfekt sind”

Lisa He im China Star, Edinburgh
Interview — Edinburgh

Eine Mutter. Eine Tochter. Ein Restaurant. Und die Frage, ob es bleibt.

Anna Widmann im Ursprung, Schwäbische Alb
Interview — Schwäbische Alb

„Frauen bekommen Kinder, und damit bist du oft erst mal raus"

Chef Pam im Potong, Bangkok
Interview — Bangkok

Chef Pam Aus Bangkok: „Es ist das Schuldgefühl, Mutter zu sein"